ياليتني عملتها من زمان.. حطي الخوخ في المياه المغلية واعملي أحلى وصفة لعيالك مش هتصدقي حلاوتها وطعمها!!

تُعلن تقنيات تحضير عصير "راني" من الخوخ في المنزل باعتباره من العصائر المحبوبة لاحتوائه على قطع من الفاكهة الطبيعية ومكوناته الغنية بالفيتامينات والألياف التي تدعم الصحة العامة. يُستخدم في التحضير كيلو من الخوخ، خمسة أكواب من الماء المغلي، كوبين من السكر وحبة ليمون. تبدأ العملية بغسل الخوخ جيدًا، ثم سلقه، تُقشر أربع حبات خوخ قاسية وتُقطع إلى قطع صغيرة لاستخدامها لاحقًا في الخليط. 

لصناعة العصير، يُمزج في الخلاط الخوخ المقشر مع ماء السلق والسكر، يُضاف إليه عصير الليمون ويُوضع الخليط على النار مع التقليب المستمر. الخطوات تشمل إدماج قطع الخوخ الصغيرة، ومن ثم تعبئته في البرطمانات أو الزجاجات للتخزين في الثلاجة.

التكات الأساسية للحصول على أفضل نتيجة تشمل اختيار خوخ متوسط الحجم للسلق واستخدام الخلاط الكهربائي لضمان الخلط الجيد. مع الحرص على تصفية الخليط في حال استخدام الهاند بلندر.

يستهلك كل كيلو خوخ كوبين من السكر وكوب ونصف من ماء السلق. هذا العصير لا يقدم فقط مشروبًا منعشًا ولذيذًا ولكنه يساهم أيضًا في تحسين الصحة الهضمية ويقوي المناعة لاحتوائه على الألياف وفيتامين سي.

عليا الفايق

صحفي متعدد المواهب، يعمل في كتابة المقالات والأخبار في مجالات متنوعة مثل السياسة، الاقتصاد، الثقافة، والرياضة.

قم بمشاركة المقال