السر في المقادير المضبوطة تعلمي ازاي تعملي عجينة الطعمية في البيت زي المحلات هشة وخفيفة وبتكاليف حضريها لرمضان ومن غير ما تشتريها من برة!!

تعتبر الطعمية هي واحدة من بين أشهى الوجبات السريعة التي يمكن لكل ربة منزل أن تقوم بتجهيزها في البيت وتعتبر من الوجبات الرئيسية المحببة للكثير من المصريين، حيث يتم تناولها بكثرة على وجبة الإفطار وتعد من أنواع الفطور المميزة التي من السهل على ربات البيت تجهيزها خلال لحظات كما تعد أيضا من بين الأكلات التي لا غنى عن توفرها، ولذلك نقدمها لك ونتعرف على طريقة عملها بأسهل الطرق والخطوات حيث أن الخطوات تحضيرها بسيطة تمكن كل ربات البيوت من تجهيزها دون جهد أو تعب وبخطوات بسيطة ومكونات متوفرة ومتاحة لعمل الطعمية بأقل تكلفة دون الحاجة إلى شرائها من المطاعم.

طريقة عمل عجينة الطعمية

تجهيز عجينة الطعمية في المنزل يمكن أن يتم بتوفير المكونات التي نتعرف عليها من خلال هذه السطور الآتية لتوفير المقادير التي نحتاج لها لعمل الطعمية المقرمشة سريعة وسهلة من حيث خطوات التحضير:

نصف كيلو من الفول المدشوش.

1 حزمة من الشبت.

1 حزمة من الكزبرة الخضراء.

1 حزمة من البقدونس الفريش.

1 حزمة من الكرات البلدي.

2 بصلة متوسطة مقطعة.

5 فص ثوم.

1 ملعقة من الكزبرة الجافة.

1 ملعقة من الكمون.

الملح على حسب الحاجة.

طريقة تحضير عجينة الطعمية

أسهل وأسرع طريقة من الممكن بها أن تقومي بتجهيز الطعمية نتعرف عليها من خلال الاتي حث يمكنك تجهيز العجينة وتقسيمها الى أجزاء على حسب الوجبة الكم الذي تحتاجينه في كل وجبة، وخطوات التحضير تكون كما يلي:

اغسلي كمية الفول المدشوش المتاحة لديك بشكل جيد ومن ثم ابدئي في تحضير وعاء ممتلئ بالماء وقومي بنقع الفول فيه ليلة كاملة حتى يصبح أكثر طراوة، ويسهل طحنه في داخل الخلاط.

أضيفي بعد ذلك الفول المدشوش في الخلاط مع باقي المكونات ثم يمكنك أن تضيفي الخضرة.ضعي الملح في الخطوه الأخيرة، وبعد ضرب المكونات أكثر من مرة تحصلي على عجينة ناعمة القوام.

يمكنك تصفيتها للتخلص من أي سوائل زائدة حتى يسهل تشكيل الطعمية وقليها في كمية ملائمة من الزيت.