عائلتك هتحبها جدا".. طريقة عمل الكبسة السعودي الخطوات والمقادير التي لا تعرفها ربات البيوت وبدون مجهود!!

طريقة عمل الكبسة السعودي، التي تُعد من أشهي وألذ الأكلات السُّعُودية و الخليجية علي الإطلاق، و مكونات الكبسة الأساسية رز بسمتي طويل الحبة مع لحم الضأن أو لحم الماعز أو مع الدجاج وفي هذه المقالة سوف نُعد لكم طريقة لذيذه للكبسة السُعودية، صحيح أن مكونات الكبسة كثيرة إلا إنها تحضر بطريقة سهله و سريعة وحقًا سوف تنال إعجابكم وسوف تُدهشون بلذتها.

طريقة عمل الكبسة السعودي الخطوات والمقادير التي لا تعرفها ربات البيوت

طريقة عمل الكبسة السعودي

ولعمل أكلة الكبسة السُعودي سوف نحتاج أن نتعرف علي:المكونات اللازمة لعمل الكبسة.

طريقة تحضير وإعداد الكبسة علي الطريقة السُعودية.

المكونات اللازمة لعمل الكبسة السعودي

طريقة عمل الكبسة السعودي الخطوات والمقادير التي لا تعرفها ربات البيوت

عمل الكبسة السعودي

نصف كيلو لحم مقطع إلي قطع متوسطة الحجم.

ثلاث أكواب رز بسمتي طويل الحبة.

أربع ملاعق كبيرة زيت نباتي.

1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم.

البُهار الصحيحة مثل 2 عود قرفة و ورق غار وأعواد قرنفل وليمون مجفف.

فلفل حامي و شطه خضراء.

بُهار مطحون (2 معلقة بُهار كبسة ــــ معلقة صغيرة كاري ـــ نصف معلقة صغيرة بابريكا ـــ معلقة صغيرة كركم ـــ نصف معلقة صغيرة قرفة)، ونذكركم برابط طريقة عمل الكبدة البلدي.

معلقة صغيرة فلفل أسود ـــ ومعلقة صغيرة ملح.

2 حبة طماطم مفرومين ناعم.

2 جَزرة كبيرة مفرومين ناعم.

نصف كوب زبيب (اختياري حسب الرغبة).

2 معلقة كبيرة صلصة طماطم، واليكم رابط طريقة عمل الجلي مع البسكويت.

طريقة تحضير وإعداد الكبسة علي الطريقة السُعودية

في وعاء علي النار نضع أربع ملاعق كبيرة زيت نباتي ونضع عليهم البهار الصحيح ونتركه دقيقة مع التقليب حيث أن هذه الخطوة تركز النكهة.

ومن ثم نضع نص كيلو اللحم ونقلبه جيدًا حتي يتغير لونة.

بعد ذلك نضيف إليه البصل مع التقليب المستمر حتي أن تذبل و تكرمل.

بعد ذلك يمكننا إضافة الفلفل الحامي و شطه خضراء ونقلب.

ومن ثم نضيف حبتين الطماطم المفرومة ونضع فوقها البهار المطحون و الفلفل الأسود والملح ونخلطهم جيدًا.

ومن ثم نضيف حبات الجزر و الزبيب وهو حسب الرغبة، واليكم رابط طريقة عمل الكريب الحادق.

بعد ذلك نضيف 7 أكواب من الماء ونغلق الوعاء حتي يتم تسوية اللحم.

نترك اللحم يسوى ثلاث أرباع سواه ومن ثم نعاير السوائل الموجودة داخل الوعاء (المرقة) حتي تكون 6 أكواب ومنها فإن لكل كوب أرز 2 كوب مرقة.

وهناك طريقة أخري للأرز وهي أن نترك الأزر منقوع في الماء مدة نص ساعة، بعد ذلك نضيف لكل كوب أرز كوب ونصف من المرقة، واليكم رابط طريقة عمل المكرونة بالبشاميل.

إلى هنا وصلنا معكم لختام شرح طريقة عمل الكبسة السعودي الخطوات والمقادير التي لا تعرفها ربات البيوت.