حلويات رمضان.. طريقة بسيطة للقمة القاضي المقرمشة في بيتك بمقادير مش مكلفة وبطعم لا يقاوم .!

لقمة القاضي، يمكنك أن تقومي بتجهيز حلويات رمضان الشرقية والتي من أشهرها لقمة القاضي وتعد من بين ألذ أطباق الحلوى التي يمكن تجهيزها بسهولة في مطبخك بمكونات بسيطة نتعرف عليها من خلال الآتي

، حيث توجد أكثر من وصفة يمكنك من خلالها تحضير حلوى لقمة القاضي والتي يسهل على ربات البيوت تجهيزها على سفرة رمضان الذي يهل علينا بعد أيام، وفيما يلي المزيد حول تلك الوصفة وأسرار نجاح عملها في البيت.

طريقة عمل لقمة القاضي

تعتبر طريقة تحضير وعمل لقمة القاضي من بين أهم ما تبحث عنه الكثير من ربات البيوت ممن تقبلن على شراء أنواع الحلوى الرمضانية الشهيرة ومن بين أكثرها طلبا هي وصفة الزلابية أو لقمة القاضي المعروفة في مصر بهذا الاسم، ومن خلال الآتي نوضح أهم المكونات التي يجب أن تتوفر لعمل حلوى لقمة القاضي.

المكونات

2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.

ربع كوب من النشا.

. 5

ملعقة من الخميرة.

ملعقة صغيرة سكر.

ملعقة من الفانيليا.

ملعقة ماء ورد.

رشة ملح.

زيت لقلي لقمة القاضي.

2 ملعقة زيت.

مكونات عمل الشربات

. 1

1 كوب سكر.

1 كوب ماء.

ملعقة عصير ليمون.

طريقة تحضير لقمة القاضي

أسرع طريقة لعمل لقمة القاضي نتعرف عليه من خلال الآتي:

يجب توفير بولة مناسبة عميقة ضعي فيه الدقيق بعد نخله ومزجيه مع النشا والخميرة والسكر مع رشة الملح.

لا بد أن تقومي بخلط كل المكونات جيد حتى تحصلي على عجينة الزلابية.

ينبغي أن يكون قوام العجينة مناسب ويمكن بعد ذلك تركها حتى تختمر جيدا.

بعد تخمير عجينة الزلابية أو لقمة القاضي يمكنك تحضير كيس حلواني مثقوب يتم تشكيل كرات لقمة القاضي بواسطته.

جهزي طاسة محتوية على زيت غزير ويتم تشكيل كرات لقمة القاضي فيها حتى يتم تحميرها جيدا ومن ثم يتم تجهيز ورق مناديل حتى يتم امتصاص الزيت الزائد من الزلابية.

بعد ذلك تستطيعين أن تجهزي شربات لقمة القاضي كي يمكنك تحلية الطبق، ومن الممكن أن تستغني عن تحضير الشربات وتقومي بتحلية لقمة القاضي بالسكر لبودر.

جهزي لرمضان واعملي لقمة القاضي في بيتك بعجينة هشة وخفيفة وبدون شراءها من المحلات فمن المعروف أن لقمة القاضي من ألذ الوصفات التي يمكن عملها في شهر رمضان الكريم كما أنه يمكن لكي أن تقومي بإعدادها في الأعياد والمناسبات الخاصة بسبب طعمها المميز واللذيذة ويمكن تحضير في البيت بكميات كبيرة.

صبا مبارك

صحفي متعدد المواهب، يعمل في كتابة المقالات والأخبار في مجالات متنوعة مثل السياسة، الاقتصاد، الثقافة، والرياضة.

قم بمشاركة المقال