بدون ماتحتاجي قطرة زيت.. اسرع واسهل طريقة لعمل عجينة السمبوسة وقليها بطريقة صحية ومقرمشة سمبوسة بالفرن!!

طريقة عمل السمبوسة بالفرن بدون زيت,تعتبر السمبوسة من الأكلات الرمضانية وهي من المقبلات الشهية والمميزة في سفرة رمضان وهي أكلة شهية جداً ومميزة ويمكنك تحضيرها بالعديدمن الوصفات فيمكنك حشوها بحشوات كثيرة ومختلفةوبسيطة فيمكنك حشوها باللحمة المفرومة أو قطع الفراخ ويمكنك حشوها بالجبن أو حتى الخضروات لذلك سنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل السمبوسة بالفرن بدون زيت.

طريقة عمل السمبوسة بالفرن بدون زيت

المقادير:

عبوة من رقائق السمبوسك

ملعقة كبيرة من الدقيق

ملعقتين من الماء

ملعقة كبيرة من الزيت

ربع كوب من الحليب

الحشوة المفضلة لديك

طريقة التحضير:

أولاً نقوم بلف السمبوسك بالحشوة التي تفضلينها ونحكم غلقها جيداً ونلصق أطراف السمبوسة بخليط من الدقيق والماء السائل

تقوم بخلط الحليب مع الزيت ونبلل فيها السمبوسك من الجهتين ونرصها في صينية الفرن وندخلها لمدة 10 دقائق في فرن متوسط الحرارة

سوف تخرج مطهية ولونها ذهبياً

ملحوظة :- لا تلفي شريحتين من السمبوسك في القطعة الواحدة لأن سماكة العجين تجعل امتصاص الزيت أكثر.

2- اغلقي السمبوسك جيداً أثناء لفها لأن الفتحات التي بها هي التي تجعلها تمتص الزيت فيجب أن تغلفي السمبوسك على الحشوة جيداً في كل لفة ولا تتركي بها فتحات

طريقة عمل عجينة السمبوسك في المنزل –

طريقة عمل السمبوسة بالفرن في المنزل

المقادير:

كوب من الماء الدافئ

كوبين من الدقيق

ثم ربع كوب من زيت الذرة

رشة خفيفة من الملح

رشة فلفل اسود

طريقة التحضير:

نقوم بإحضار طبق كبير ونضع فيه كمية الدقيق والملح والزيت ونقلب كل المحتويات حتى تختلط.

ثم نضيف الماء بالتدريج إلى خليط الدقيق مع الاستمرار في العجن لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجينة سمبوسة متماسكة

نغطي طبق عجينة السمبوسة لمدة ربع ساعة حتى ترتاح العجينة ثم نحضر عجينة السمبوسة ونقسمها إلى دوائر

ونغطيها مرة اخرى ونتركها لمدة ربع ساعة حتى ترتاح على سطح أملس وندهنه بالقليل من الزيت ثم نضع عجينة السمبوسة

ثم نقوم بفرد العجينة باستخدام النشابة حتى تصبح رقيقة ونستخدم سكينة حادة في تقطيع عجينة السمبوسة بشكل طولي

ونبدأ في حشوها أو الاحتفاظ بها حتى وقت الاستخدام.

وإلى هنا تكون طريقة عمل السمبوسة بالفرن في المنزل قد انتهت بألف هناء وشفاء.