طريقة عمل المهلبية الرمضانية بالنشا الأصلية بخطوات سهلة وسريعة وبمقادير مظبوطة.!

 

المهلبية من الحلويات اللذيذة والمفضلة للجميع في شهر رمضان المبارك وفي الليالي الصيفية فهي من الحلويات المنعشة للجسم وتمد الجسم بالطاقة وبالكثير من الفيتامينات والمعادن كما أنها غذاء صحي وهام للأطفال بعد إتمام عمر السنة فهي غنية بالكالسيوم

الهام لبناء عظامهم ومهلبية النشا من أشهر الأنواع في الوطن العربي واليوم نرى أشكال وأنواع كثيرة منها وبأطعمة مختلفة ولكن تبقى هي المفضلة لدي الكبار والصغار.طريقة عمل المهلبية النشا

واليوم ومن خلال السطور الآتية سنقدم لكم أسهل 

طريقة لعمل المهلبية المكونات

5 أكواب من الحليب كامل الدسم

نصف كوب من الماء البارد

4 ملاعق كبيرة من النشا

8 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض

ملعقة كبيرة من المكسرات للتزين

طريقة تحضير مهلبية النشا

 في إناء عميق ويرفع على نار متوسطة حتى الغليان ثم يضاف إليه السكر الأبيض مع التقليب الجيد المستمر

ثم نقوم بإذابة النشا في الماء البارد ثم يضاف إلى الحليب مع الإستمرار في التقليب حتى يتكثف الحليب ويصبح سميك

بعد ذلك نقوم بتوزيع مهلبية النشا في أطباق التقديم ثم ندخلها إلى الثلاجة لتتماسك جيدا لمدة ساعة ونصف على الأقل

ثم نقوم بتزين مهلبية النشا بالمكسرات حسب الرغبة ثم تقدم باردة

طريقة عمل مهلبية النشا بالفانيلي

المكونات

كيلو من الحليب الطبيعي

6 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض

عود من الفانيليا

6 ملاعق كبيرة من النشا

ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة

طريقة تحضير مهلبية النشا بالفانيلي

نقوم بإذابة النشا في كوب من الحليب البارد ثم نقوم بإضافة عود الفانيليا إلى كمية الحليب المتبقية

ثم نقوم برفع الحليب على نار متوسطة حتى ثم نقوم بتصفية الحليب من عود الفانيليا

بعد ذلك نقوم برفع الحليب مرة أخرى على نار متوسطة وعند الغليان نضيف إليه السكر الأبيض ويقلب جيدا

ثم نقوم بإضافة النشا المذاب ونقلب جيدا وبطريقة سريعة حتى نحصل على قوام سميك للمهلبية

بعد ذلك نقوم بإضافة الفانيليا السائلة ونرفع المهلبية من النار ثم توزع على كاسات التقديم

نقوم بتزين كاسات المهلبية حسب الرغبة ثم ندخلها إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة ونصف ثم تقدم باردة......