استعدادً لعيد الفطر وفري لجوزك وفاجئي ضيوفك.. أسهل طريقة لعمل البيتيفور الدايب الناعم بمكونات ومقادير مضبوطة!!

مع قدوم عيد الفطر المبارك واستعداد الأمهات إلى العيد يصبح تحضير البيتي فور من أشهر الحلويات التي تُصنع في العيد بسبب حب الأطفال والكبار له بسبب أنه من الحلويات الناعمة التي لها مذاق مختلف ومميز ويعتبر البيتى فور من أشهر الحلويات التي تقدم في جميع المناسبات في مصر بالرغم من ارتفاع أسعار البيتيفور ولكن يوجد إقبال كبير عليه وأيضاً تقوم الأمهات وربات المنزل بعمل البيتيفور في البيت بطريقة سهلة ومميزة.

طريقة ومقادير البيتيفور

يمكنك التعرف على طريقة عمل البيتيفور في المنزل بالمقادير حيث أن المقادير توجد في معظم البيوت المصرية لذلك يمكنك التعرف على الطريقة بمنتهي الدقة والسهولة للحصول على أشهى بيتي فور.

المكونات

2 كوب من دقيق الحلويات.

كوب إلا ربع من السكر البودر.

اثنين من بياض البيض.

كوب من الزبدة الصفراء.

ملعقتين من الفانيليا.

اثنين ملعقة من الكاكاو الخام.

طريقة التحضير

قومي بإحضار وعاء كبير يحتوي جميع المكونات التي سبق ذكرها .

ثم نضيف السكر البودر مع الزبدة ويبدأ الخفق بشكل مستمر بالمضرب الكهربائي أو الخلاط حتى يتحول لونه إلى اللون الفاتح.

ثم نضع الفانيليا مع البيض.

نستمر بالخفق حتى تتجانس جميع المكونات.

وهنا نبدأ في إضافة الدقيق مع الإستمرار في الخفق.

ثم نقسم العجين إلى نصفين نصف يضاف إليه الكاكاو ونصف آخر بدون كاكاو.

يترك العجين لمدة 15 دقيقة في الثلاجة.

ثم نبدأ بتشكيل العجين من خلال استخدام كيس الحلواني وعمل الأشكال المختلفة للبتيفور.

نبدأ برص العجين في الصواني ثم يدخل الفرن حتى يأخذ اللون الفاتح.