كشفت وزارة الشؤون البلدية والقروية والإسكان في السعودية أن تسمم عدد كبير من الأشخاص في إحدى مطاعم العاصمة السعودية، الرياض، ناتج عن المايونيز، حيث أعلنت وزارة الصحة السعودية، عن وفاة شخص وإصابة 75 آخرين نتيجة تسمم مصدره مطعم "هامبورغيني" المتواجد في الرياض.

فيما ذكرت الوزارة في تصريح لها أن 69 مواطنا سعوديا وستة مقيمين أصيبوا بحالات تسمم غذائي ناتجة عن بكتيريا الكلوستريديوم بوتولينيوم، المعروفة أيضا بـ "المطثية الوشيقية".

فيديو بعد حادثة التسمم الجماعي في الرياض

سجل مواطن في مقطع فيديو تجربته كأول زبون لمطعم الوجبات السريعة "هامبرغيني" بعد عودته للعمل بعد حالات التسمم التي أصابت أكثر من 70 شخصا داخل المطعم، حيث قال المواطن: دخول المطعم في البداية كان هادئا جدا، لكن لا شيء يضاهي صعوبة قطع رزق الإنسان.

تخيل أن منتج "المايونيز" يتسبب في مشاكل في مطعمك ويؤدي إلى هروب الزبائن وتأثير سلبي على رزقك، فالصحة العامة أمر بالغ الأهمية ولكن من الناحية التجارية، فكر في منتج يعرض في مكان مرموق وراق يسبب لك مشكلة وأنت المالك.

وأضاف المتحدث: ليس للمطعم منافس عندما توقفت إمداداته بسبب توافر منتج جاهز من المصنع يوزع في مختلف مناطق المملكة، محدثا لك مشكلة جديدة، والمدهش هو أن المنتج الذي تم فحصه بعد وجود بكتيريا مسببة للتسمم في المصنع، اكتشف أنه ملوث بنفس البكتيريا. وفي نهاية الفيديو، ظهر المواطن يتناول وجبة الهامبرغر التي طلبها من داخل المطعم.

سبب حدوث التسمم الجماعي في الرياض

كشفت وزارة الشؤون البلدية والقروية والإسكان في المملكة العربية السعودية عن الإجراءات التي اتخذتها بخصوص المادة التي تسببت في حالات التسمم التي حدثت في إحدى مطاعم العاصمة الرياض مؤخرا، بعد ظهور نتيجة إيجابية في التحاليل المخبرية.

نقلت وكالة الأنباء السعودية عن بيان الوزارة بأن الهيئة العامة للغذاء والدواء أشارت إلى استمرار الإجراءات التي تقوم بها الجهات الحكومية بشأن ظهور حالات التسمم في مطعم (همبرغيني) بمدينة الرياض مؤخرا.

أظهرت نتيجة التحليل المخبري الذي أجرته الهيئة وجود بكتيريا "كلوستريديوم بوتولينوم" المسببة للتسمم الوشيجي في عينة من منتج "المايونيز" من العلامة التجارية "BON TUM" في تشكيلة المنتجات الغذائية للشركة.

سبب تسمم غذائي في أحد مطاعم الهمبرغر بالرياض

لجان تحقيق أمانة منطقة الرياض وضعت عقوبات نظامية على سلسلة مطاعم "هامبرغيني" بسبب حالات التسمم الغذائي، حيث تم إغلاق المعمل الرئيسي وجميع فروعه في الرياض والخرج لفترة محددة، بالإضافة إلى تدمير جميع المواد الغذائية في المعمل والفروع، مع إجراء عمليات تنظيف وتعقيم للأدوات والمعدات.

كما أكدت الوزارة أن تلك المادة تم العثور عليها في أحد المصانع، وبالتعاون مع الهيئة والجهات ذات العلاقة، تم اتخاذ إجراءات إضافية لما تم فعله سابقا، وتضمنت الإجراءات الآتية:

تم إيقاف توزيع وسحب المنتج المعروف بـ"المايونيز" من جميع الأسواق والمرافق الغذائية في جميع أنحاء المملكة، بالإضافة إلى إيقاف عمليات التصنيع تمهيدا لتنفيذ الإجراءات القانونية.

جري سحب الكميات المتبقية من المنتج في المصنع بجميع التشغيلات وجميع تواريخ الصلاحية، وإشعار لجميع عملاء المصنع من المطاعم والمنشآت الغذائية بضرورة تدمير جميع مخزونهم من المنتجات.

ومع استمرار الرصد والتفتيش والجولات التفتيشية في جميع مدن المملكة من قبل الأمانات والبلديات والجهات ذات الصلة، لضمان سلامة المنتجات الغذائية المقدمة للمستهلك.

قم بمشاركة المقال