قم بمشاركة المقال
يحرص العديد من الأشخاص على شراء البطيخ خلال فصل الصيف نظرًا لغناه بالماء الذي يشكل 92% من تكوينه، مما يساهم بشكل فعال في ترطيب الجسم وتعويض السوائل التي يفقدها عن طريق العرق أو البول. ومع ذلك، تشهد فترة الصيف ارتفاعًا في حالات الغش التجاري حيث يلجأ بعض التجار إلى استخدام مواد كيميائية مثل الكربيد لتسريع نمو البطيخ.
تلك المواد قد تؤدي إلى أضرار صحية جسيمة. على مستوى آخر، توجه إجراءات يجب على المستهلكين اتباعها لتجنب شراء البطيخ المغشوش الذي قد يؤدي إلى مشاكل صحية.
اقرأ أيضاً
تتضمن الإشارات التحذيرية الرئيسية للبطيخ المعالج كيميائياً ما يلي:
- وجود بودرة بيضاء أو صفراء على سطح البطيخ، والتي غالبًا ما تكون كربيد يستخدم لتسريع نموه.
- زيادة حمرة البطيخ من الداخل وحلاوته المفرطة مع كبر حجمه، هذه العلامات غالباً ما تكون مصحوبة بشروخ في مركز الفاكهة.
اقرأ أيضاً
- العثور على ثقوب أو شروخ على جسم البطيخ.
- وأخيراً، ترك البطيخ ليومين بعد شرائها وملاحظة ما إذا كانت تظهر عليه فقاعات أو مياه فاسدة، مما يشير إلى أنه تم حقنها بمواد ضارة. البطيخ الطبيعي والسليم يمكن أن يحتفظ بجودته لمدة تصل إلى أسبوعين دون ظهور أعراض الفساد.
اقرأ أيضاً
يحث الخبراء المستهلكين على الانتباه لهذه العلامات وغسل البطيخ جيدًا قبل تناوله لتقليل مخاطر التعرض للمواد الكيميائية. يلزم التأكيد على أهمية الانتباه لمثل هذه العلامات لضمان استهلاك فاكهة صحية ومغذية خلال الأشهر الحارة.