بسكويت التمر المغذي أسهل المخبوزات لتحضيرها في المنزل بمكونات متوفرة وبسيطة وبنقادير موجودة!!

تحتضن المطابخ المنزلية وصفة سهلة ومغذية لإعداد بسكويت التمر، المشهور بمذاقه اللذيذ وفوائده الصحية، إذ يوفر التمر طاقة كبيرة للجسم. يمكن تحضير هذه الحلوى بمكونات بسيطة ومتوافرة، ما يجعلها خيارًا اقتصاديًا مقارنةً بشرائها من المتاجر بأسعار مرتفعة.

تبدأ الوصفة بخفق كوب من الزبدة الطرية مع كوب من السكر البودرة حتى الحصول على خليط فاتح اللون. يضاف بعد ذلك البيض وملعقتين صغيرتين من الفانيليا السائلة مع استمرار الخفق. في وعاء آخر، يمزج ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول مع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ورشة ملح، ثم يتم إضافة هذا الخليط تدريجياً إلى الخليط الرئيسي.

تُقسم العجينة إلى نصفين وتُلف في كيس نايلون وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لترتاح. بعد ذلك، تُفرد بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق، ويمكن استخدام قوالب خاصة لقطع العجين حسب الشكل المرغوب. تُحشى الدوائر بالعجوة، ويُغلق العجين جيدًا لضمان عدم خروج الحشوة.

بعد تشكيل العجينة، تُرص في صينية مدهونة وتُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. بعد الخبز، يجب ترك البسكويت يبرد قبل التقديم.

هذه الوصفة ليست فقط تعبيرًا عن التقاليد العريقة في استخدام التمور في الحلويات العربية، ولكنها أيضًا توفر طريقة مفيدة وشهية لبداية اليوم أو كوجبة خفيفة خلال التجمعات العائلية.

عليا الفايق

صحفي متعدد المواهب، يعمل في كتابة المقالات والأخبار في مجالات متنوعة مثل السياسة، الاقتصاد، الثقافة، والرياضة.

قم بمشاركة المقال